Bejegyzések

diéta címkéjű bejegyzések megjelenítése

Diétás kelkáposztafőzelék

Kép
                          Hozzávalók 1 adagra 1.5kg Kelkáposzta 200 g Krumpli 1 csipet Kömény 1 csipet Só 1 liter Víz 100 g Tejföl (20%-os) 2 púpozott evőkanál Búza finomliszt Adagok száma: 1 A recept elkészítése A káposztát laskára vágjuk, a krumplit apró kockára. A káposztát belerakjuk egy lábosba, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy ellepje. Rakunk bele ízlés szerint sót, vegetát, őrölt köménymagot. Amikor felforrt, hozzárakjuk a krumplit is. Ha minden megpuhult, a tejföllel és a liszttel behabarjuk. Kicsit hagyjuk rotyogni, majd tálalhatjuk is. Megjegyzés Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/kelkaposzta-fozelek-4 kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória. kalóriaGuru.hu Felhasználási feltételek Adatkezelési tájékoztató Cookie beállí...

Fetás paradicsomos spenótsaláta

Kép
   Hozzávalók (1adag): 24 g Spenót 70 g Paradicsom 80 g Feta sajt  100 g Paradicsomlé    ízlés szerint: bazsalikom, só,  1-2 csepp ciromlé, fokhagyma.    Elkészítés: Mindent felaprítunk és salátaként összekeverjük.  Ömtetként szolgál a paradicsomlé a füszerekkel. Most nincs friss spenótlevelem, de nem adom fel, kiolvasztok egy garabka (24 g) fagyasztott pürét és az öntethez adom. Mreglátjuk ! mindent feldarabolunk és összefőzzük,bazsalikom,só,fokhagyma

Kukoricás, gombás penne

Kép
Mustármaggal   Hozzávalók: -10 dkg gluténnentes penne tészta kifőzve - 2  ek mustármag - 20 dkg laska gomba csíkokban - 2 bögre  morzsolt kukorica - hagyma, zöldpaprika ízlés szerint - 2 ek. Olaj - knorr levskocka (mert gluténmentes) - reszelt sajt   Elkészítés: Főzzük ki a tésztát és hagyjuk kihűlni. A gluténmentes tésztát kicsit hosszabban kell főzni, mint a búzából készültet. Az olajon finoman pirítsuk meg a mustármagot. Adjuk hozzá a gombát és a zöldségeket. Pároljuk egy ideig.., néha kevés vizet adva hozzá. Sózzuk a leveskockával. Keverjük bele a főtt tésztát. Reszelt sajttal tálaljuk.

Norbi da casa

Kép
Hiszek ebben a diétában, de sír tőle a pénztárcam.. úgyhogy döntöttem: megcsinálom kútfejemmel. A legfontosabb hozzavalók a képen lathatók: - egy tea, amit cukor nélkül is meg tudsz inni, mert   "io odio" a mesterséges édesítést - egy zacskós vegyes sali, hozzá só olívaolaj citrom és a kedvenc fűszereid pl. bors, bármi zöldfúszer, akár friss vagy szárított.  - egy adag jó kolbász. Szerintem, a puha, sütnivaló, frissen karikázva és 1-2 perc a mikróban. Ritkán használom a mikrót, de ez esetben az az előnye hogy megszabadulhatunk a fölösleges zsírtól. Úgy értem a kolbászétól, de egyúttal saját lerakúdásunktól is. Az egészet össze kell keverni és atól se ijedjünk meg, hogy meleg kolbász hideg salátába. Szerintem izgi. Aki akarja, kihűti.

Párolt zöldség

Kép
  MINDENNÉLKÜL Amikor megáll a fogyás, blokkol az emésztés, nincs mit tenni. Jön a sótlan, vízbefőtt zöldsé g. Vagy a Csakgyümölcs.  Hozzávalók: - Mirelit zöldseg vegyesen. Ez esetben borsó es kukorica. - kockázott alna. - bármilyen hagyma (póré, lila, új vagy regi teljesen mindegy. Itt lila volt) - ízlés szerin egész bors, bármilyen szinü (aki szeret ráharapni) - felezett fokhagyma gerezdek szinten annak aki szereti Bármilyen idényzöldséget beledobhatunk. Fagyasztott, - ha éppen van a mélyhűtőben - a villámgyors megoldást szolgálja.   Só nem kerül bele, ezért kell az alma, mert édessége kiemeli a zöldségek enyhén sós természetes ízét. Elkészítés: Vízre csak annyi szükségünk van, ami ellepi és tilos fedőt használni. Így lesz szép a zöldség szine és mert ugye nem akarunk ványadt főzeléket csinálni. Roppanjon, mert úgy jobban laktat és egészségeebb.

Spenótos Cézár saláta

Kép
 Körülbelül 4 főnek, de egyefül is megeheted, ha mást nem kérsz ebédre😅 5 dkg spenót (friss, akár bébi) 5 dkg reszelt parmezán 1 fej saláta 1 dl olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 1 citrom leve 1 tojássárgája 1 kávéskanál dijoni mustár só A fokhagymát zúzd össze, majd keverd habosra az olívaolajjal és a citromlével. Tedd bele a tojássárgáját, a mustárt, és keverd simára. Szórd bele a lereszelt parmezán felét, és ízlésed szerint sózd is meg. A spenótot mosd meg alaposan, majd tépd kisebb darabokra. Öntsd rá a már elkészített öntetet, és szórd meg a maradék reszelt sajttal

Zöldségekkel sült csirkemáj

Kép
 Hozzávalók 50 g mangalica szalonna 2 nagy db vöröshagyma 2 teáskanál fűszerpaprika 1 közepes db paprika 3 közepes db paradicsom só ízlés szerint bors ízlés szerint 3 db burgonya 2 dl alaplé 50 dkg csirkemáj petrezselyem ízlés szerint Elkészítés Egy serpenyőbe rakjuk a felkockázott szalonnát, kisütjük a zsírját, és rádobjuk a felaprított vöröshagymát. Üvegesre pároljuk, majd megszórjuk fűszerpaprikával. Hozzáadjuk a felkockázott paprikát, a paradicsomot és a burgonyát, sózzuk-borsozzuk, az egészet összekeverjük. Felöntjük az alaplével, majd mérsékelt lángon, lefedve 15 percet főzzük. Ha letelt a negyed óra, hozzáadjuk a feldarabolt májat, és lefedve további 15-20 percet főzzük. Tálaláskor meghintjük még egy adag sóval, és egy nagy marék petrezselyemmel.

Rántotta petrezselyemmel

Kép
  Sült petrezselyem Hozzávalók: 2 főre Elkészítettem sok vajon,  amit kis olivaolajjal kevertem.  Kápia paprikát is szeleteltem bele. Maradék volt, a kezem alatt.  Egy nagy csokor petrezselyem, ami nem maradék  hanem a 'megmentés' tárgya vagyis friss csak fölös. 3 csipet só (ha rántottát készítek, szigurú szabály a tojásonként csipet só) 3 tojás Elkészítés: Az egészet a petruska pirításával kezdtem a zsiradékon. Aztán mindent bele, legvégén a tojást.  Kész rántotta a sült petrezselyemmel

Kurkumás zöldségleves rizstésztával FODMAP 2.

Kép
      Hozzávalók: 1 liter alaplé 1 mokkáskanál őrölt kurkuma 2 közepes sárgarépa csíkokra vágva  1 dl. Kókusztej  2 marék ropogós saláta vékonyan csíkozva  3 szál újhagyma zöld része  10 dkg. rizstészta  3 ek. bazsalikom levél    Elkészítés: Az alaplevet felforrósítjuk, beletesszük a kurkumát, a répacsíkokat és lefedve 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a kókusztejet, a salátát, a hagyma zöld részét. 2 percig főzzük. Beletesszük a rizstésztát, a lángot eloltjuk és lefedve állni hagyjuk 10 percig. A friss bazsalikommal megszórva tálaljuk. Ha az alaplé nem túl sós, a végén még sózhatjuk.

Pizza di carne

Kép
Magyarul rosszul hangzana, vagy félreérthető. Ez nem egy húsos pizza hanem egy pizza ahol a tészta helyén van a hússzelet. Nem csak gluténnentes, nem csak paleo hanem keményítőmrntes. Erről nincs mit mondani, talán csak azt hogy jobb lenne egy vékonyra klopfolt borjúszelettel, de így is jó volt karajjal. A húst annyira klopfoljuk amennyire bírjuk, mondhatni papírvékonyra (kis túlzással). Sütés közben visszanyer valamit a vastagságából. Lehet sózni és kevés zsiradékon gorsan átsütni mindkét oldalát. Így lerakva egy tepsibe, rakjunk rá mindent amit a pizzára szoktunk. Gyors, fincsi és nincs benne keményítő.

Zöldséggel töltött csirkemell

Kép
Hozzávalók 2-3 főre: 1 fél csirkemell, bevágással óriásszeletre klopfolva 25 dkg párolt vegyes zölség (pl. zöldborsó és kaliforniai parika nagyon jó, de lehet ízlés szerint) 5 dkg reszert Trappista 1 csapott ek. ételkeményítő 1 egész tojás Só, bors, darált bazsalikom 3-4 szelet egyszerű húsos szalonna (nem húsos) 1 nagy paradicsom Elkészítés: A húst kiterítjük és a többi hozzávalót,  a szalonna kivételével összegyúrjuk. Rolád formára töltjük. Szalonnával, paradicsomszeletekkel betakarjuk és fedett jénaiban 180 fokon készre sütjük.

Tészta (liszt) nélküli pizza

Kép
Hozzávalók (egy 36 x 42 -es tepsihez): 1 karfiol 3 tojás 1 evőkanál pizzafűszer só pizzaszósz (paradicsomos zöldséges) feltét (amilyen tetszik) sajt (minél több, annál jobb) részletesen lásd az elkészítésnél Elkészítés: A trükkös "pizzatésztát úgy csináljuk, hogy aprító-darálóval porrá zúzzuk a nyers karfiolt, majd egy lapos üvegtálban - négy részletben - elterítve 5-6 percig mikrózzuk, Így párolódik és vizet ereszt. Ezután a karfiolt konyharuhába borítjuk és ahogy a túrót szokták lecsöpögtetjük. Persze nyomkodással rá kell segíteni mert a karfiol könnyű és nem nyomja a saját vizét mint a túró - meg aztán sietünk is hogy elkészüljön a vacsora. Amint maximálisan víztelenítettük a karfiolt, hozzákeverjük a tojásokat. Természetesen ekkor már nem meleg a karfiol-liszt. Kicsit sózzuk és a pizzafűszert is belekeverjük. (Lehet még zúzott fokhagymát is.) A tepsiben egyenletesen (jó vékony lesz) szétterítjük és 10-15 percig sütjük, amíg jó száraz lesz a teteje. Jö...

Fogyókúra, ami hatékony, olcsó és egészséges

Kép
...de ami a legfontosabb, nem kell fogyókúraként felfogni, ezt eheted mostantól életed végéig - és így lesz igazán eredményes, nem jo-jo hatást gerjesztő - kis kilengések után mindig visszatérve ehhez a kályhához Reggeli: Kolláth reggeli , vagy egy szelet alaposan megsütött pirítós kenyér, megpakolva paprikával/paradicsommal és gyümölccsel. Ebéd: Nyers zöldség, elkészítve salátának, ami azt jelenti hogy 1. A zöldséget apróra vágjuk vagy reszeljük (pl. fejes salátát metéljük, a karalábét, vagy káposztát lereszeljük). 2. Ízesítjük reszelt almával és apróra vágott savanyú káposztával. ez a két adalék biztosítja a saláta só, savanyúság és cukor tartalmát. Nagyon finom, ha még egy kis vágott dióbelet is szórunk rá, de adhatunk bele mazsolát is. A saláta alapzöldsége egy fajta legyen! Közben tegyünk fel, második fogásnak egy párolt zöldséget. Ez legtöbbször lehet burgonya, de akár karalábé, sárgarépa, káposzta, vagy bármi. A páro...

Csípős, pestos szendvics

Kép
Hozzávalók: 1 ág borsikafű 2 kis csilipaprika 4-5 szem dióbél 2 gerezd fokhagyma kevés egész bors (maximum 5 db) 1 teáskanál pesto 4 vékony szelet pirított barna kenyér 4 római-saláta levél A zöld fűszert, paprikát, diót, fokhagymát és a borsot darálóban összezúzzuk, majd hozzákeverjük a kész pesto krémet. Ezzel megkenjük a kenyereket és a tetejére salátalevelet borítunk. Finom, GI diétás étel.

Római saláta

Kép

Hal száraz pesto kéregben (1 adag)

Kép
Hozzávalók: 1 nagy szelet pangasius hal 1 evőkanál száraz mandulás pesto 3 dkg szalonna 1 evőkanál olívaolaj 1 paradicsom 1 evőkanál majonéz Elkészítés: A halat kiolvasztjuk, lehetőleg lassan és nem erőltetve (forró víz, mikró kerülendő). A nedvességet konyharuhával itassuk fel róla!         A szalonnát kockára vágjuk és az olajban feltesszük sülni.  Közben a halat megforgatjuk a száraz pestoban , majd a félig kisült szalonnára helyezzük. Közepes lángon ropogósra sütjük. Szeletelt paradicsommal és majonézzel tálaljuk. Erős vörösbort adjunk hozzá!

Mi jó nekem, ha megeszem?

Kép
..és ebben a fontossági sorrendben. Ami legalul van, abból a legkevesebbet! Hal Alma Teljes kiőrlésű lisztből készült száraz tészta Továbbá: Narancs Marhahús (száraz) Szőlő Barna kenyér Tojás

ZÖLDBAB RAGOUT

Kép
Vegetáriánusoknak, vagy böjtölőknek rizs- vagy burgonyakörettel - szénhidrátmentes diétát folytatóknak hús feltéttel! A Mélyhűtött készítmények felhasználása című oldalról (1 személyre 15 dkg zöldbabot számítunk) A zöldbabot feldaraboljuk - ha nem vágott -, forró zsírba tesszük, amelyben előzőleg kevés apróra vágott hagymát fonnyasztottunk, majd saját eresztett levével puhára pároljuk. Még mielőtt teljesen megpuhulna, apró szeletekre vágott gombát, néhány szelet nyers paradicsomot és sót teszünk hozzá. Ha minden puha, leöntjük tejföllel. Burgonya körettel vagy rizzsel tálaljuk.

Platnin sült kenyér

Kép
 A no zsír, no hús, no alkohol diétám ötödik napjánál járok és ez már valami. Nem csak hogy fogytam már egy keveset, de a hangulatom is sokkal jobb. Egyszer egy közeli hozzátartozóm azt mondta, hogy azért akar vegetáriánus leni, mert olyanná szeretne válni, mint egy növényevő szelíd állat. Nálam ez reménytelen, de most jól vagyok. Ha csak az alkohol gátlásokat leromboló hatását nézzük, már az is csak hasznos lehet, ha nem iszunk. Hogy a hús és a vadság is ilyen szoros összefüggésben van-e azt nem tudjuk, mindenesetre biztos, hogy a szervezetünk nem igényel annyi állati fehérjét, amennyit napjainkban megeszünk. Arról hogy a zsír mennyire fölösleges és ártalmas talán már nem is kell senkit meggyőzni. Tapasztalatom szerint ennek a három fajta tápláléknak az elhagyása mindenképpen fogyaszt. Nem a kenyér az ami hizlal, hanem amit rákenünk. Most kell elkezdeni a nyárra felkészítő fogyókúrát, mert igen kellemetlen tud lenni, amikor ismét egyik napról a másikra rövid ujjúban kell kilé...

Bableves

Kép
0% zsírtartalommal Hozzávalók (4 adaghoz):  25 dkg apró szemű bab 1 db sárgarépa 1 csokor petrezselyem levesfűszer és csilis-bab por, érzéssel Elkészítés: A Babot egy éjszakán át áztatjuk, majd puhára főzzük a fűszerekkel. Az utolsó 20 percben a répával együtt főzzük és az aprított petrezselymet 3 perccel a tűzhely elzárása előtt dobjuk bele.