Kurkumás zöldségleves rizstésztával FODMAP 2.
Hozzávalók:
1 liter alaplé
1 mokkáskanál őrölt kurkuma
2 közepes sárgarépa csíkokra vágva
1 dl. Kókusztej
2 marék ropogós saláta vékonyan csíkozva
3 szál újhagyma zöld része
10 dkg. rizstészta
3 ek. bazsalikom levél
Elkészítés:
Az alaplevet felforrósítjuk, beletesszük a kurkumát, a répacsíkokat és lefedve 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a kókusztejet, a salátát, a hagyma zöld részét. 2 percig főzzük. Beletesszük a rizstésztát, a lángot eloltjuk és lefedve állni hagyjuk 10 percig. A friss bazsalikommal megszórva tálaljuk. Ha az alaplé nem túl sós, a végén még sózhatjuk.
Megjegyzések