Így főzünk ma©

  Fotó a Wikipédiáról   Ha szereted az olasz konyhát, ezt a szicíliai specialitást feltétlenül készítsd el! A sok paradicsomtól a fogás finom, szaftos lesz. Nem kerül bele hús, mégis laktató, viszont csupa egymással harmonizáló íz keveredik benne padlizsánt mindenképp sózd be felhasználás előtt. A rakottast akár a sütés előtti este is összeállíthatod.  Paradicsomos rakott padlizsán Hozzávalók 4 személyre: 2 db padlizsán 70 dkg paradicsompüré 20 dkg mozzerella 7 dkg parmezán 1 db vöröshagyma 2 ág bazsalikom 1 ág kakukkfű 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál liszt só bors előkészítési idő:  20 perc   elkészítési idő:  30 perc Elkészítés: A padlizsánt vékonyan szeleteld fel, sózd be, és pihentesd legalább fél óráig. Közben készítsd el a paradicsomszószt. A vöröshagymát pucold meg, és vágd apróra. Süsd üvegesre kevés olívaolajon, add hozzá a paradicsompürét, a bazsalikomot és a kakukkfüvet. Sózd, borsozd, és kis lángon főzd 10-

Azért átdolgozás mert nem volt zöldbab itthon, csak a bimbó. Saláta sem volt, viszont megfőtt a krumpli ami köretnek készült. Akkor miért is salata? Nemtom, 💁‍♀️de jó volt. Hozzaválók:   - 6 db hámozott, főtt burgonya - 20 dkg kelbimbó párolva - 25 dkg hámozott paradicsom, ha nincs, püré - 4 db keménytojás cikkekben - 15 dkg aprított tonhal - 12 szem olajbogyó --------   Öntet: 1 ek olivaolaj, 2 ek balzsmecet (fehér) vagy almaecet, 2 tk mustár, 10 szál snidling/kevés fehér hagymy