Így főzünk ma©

Hozzávalók, 6 fő részére :   12 tojás 6 evőkanál majonéz 5 evőkanál görög joghurt 1/2 citrom reszelt héja és leve 1 csomóbazsalikom, 1 csomó snidling, vagy póréhagyma zöldje darálva 1 csomó menta ízlés szerint csípős chili szósz vagy egyszerüsítve: csípős paprika és bármilyen tavolkeleti szósz só, bors

  Elkészítés:  nem más lesz mintegy "Rák rizs"   Hozzávalók 2 főre: Kevés olaj vagy vaj  1 bögre (1,5 dl) rizs, 2 bögre vízzel, sózva megfőztem 2 diónyi gyömbér, 1 nagy feherretek és 1/2 fehér hagyma, mindezek aprítva 1 marék friss bazsalkom tépve 6 szép kövér tigris rák hejával együtt Frissrnőrölt frketebors opció Tabasco szósz opció Ebből a mennyisegből 2 adag készült, mégpedig úgy hogy a zöldségeket a hagymával kicsit lepirítottam. Ha nagyon jól szeretnénk csinálni, külön edényben piritsuk előre a rizst, ahogy azt kell, majd öntsük rá a két bögre hideg vizet, amikor a rizs már szinte pattog. Amikor ez felfort - ugye hideg volt a víz - beleöntjük a külön már lepárolt zöldséget. Persze megvarjuk míg az egész ismét forró. A hideg-forró talalkozas a jó rizsfőzés titka. Nyilván lehetne együtt főzni a rizst a zöldséggel. Nem olyan jó. Kicsit kenőcsösebb lesz sz egész. Pont az említett trükk miatt (hideg-forró) Amikor újra felforrt,  le fogjuk fedni jól illeszkedő f...

         Hozzávalók 2 főre: - 5 dkg Rizstészta - kevés só - 2 nagyobbacska kocka 100% cocoa csokiszelet kicsire tördelve - kb. 2 teaskanál nesquick kakaó - 3 cl whiskey - 1-2 tk. bio rizsszirup - 1 tk. szezámolaj . Elkészítés: A tesztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrve a szezámolajjal és a rizssziruppal gyorsan elkeverjük. Ha kell egy kicsit még csöpögtetünk rá a főzővízből, amit persze ennek érdekében, előre félre kell tennünk. Sietve dolgozzunk, mert a rizstészta nagyon tud ragadni. Whiskey -vel meglocsoljuk és a csokit apró dararabokra törve, a kakaóval együtt s tetejere szórjuk.

      Hozzávalók: 1 liter alaplé 1 mokkáskanál őrölt kurkuma 2 közepes sárgarépa csíkokra vágva  1 dl. Kókusztej  2 marék ropogós saláta vékonyan csíkozva  3 szál újhagyma zöld része  10 dkg. rizstészta  3 ek. bazsalikom levél    Elkészítés: Az alaplevet felforrósítjuk, beletesszük a kurkumát, a répacsíkokat és lefedve 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a kókusztejet, a salátát, a hagyma zöld részét. 2 percig főzzük. Beletesszük a rizstésztát, a lángot eloltjuk és lefedve állni hagyjuk 10 percig. A friss bazsalikommal megszórva tálaljuk. Ha az alaplé nem túl sós, a végén még sózhatjuk.