Csúsztatott palacsinta
Tegnap megsütöttem az Ella féle csúsztatott palacsintát, amit M. már sokat emlegetett, mint a "világ legjobb csúsztatott palacsintája". Sajnos fényképet nem készítettem, mert ciki lett volna a vendégek jelenlétében. Ugyanis, hogy friss és forró legyen, azt találtam határozni hogy a vacsora előtt, alatt, közben sütöm ki a palacsintákat. Bizonyos szempontból ez nagy hiba volt, de azért mulatságos is egyben. Végül is az egyik kedves vendég segített a rétegek közötti cukorszórásban. Jól csinálta. Mégis be kellett dugni a sütőbe. mert oly nehéz volt a lapokat kisütni, hogy lassan ment, és természetesen kihűlt az egész. Megállapítottam, hogy nyugodtan kisüthettem volna délelőtt. Körül-belül így nézett ki az enyém is, csak volt közte néhány odapirult lap, ami nem rontott (sőt) az ízhatáson, de azért legközelebb sokkal óvatosabban fogom sütni. pontosan úgy, ahogy az a leírás ajánlja, amit a képre kattintva megtalálsz. Itt pedig álljon a Brüklerné Buday Ella -féle recept, ami egyéb...