Így főzünk ma©

Akarod hogy az is megegye a zöldséget, aki eddig soha?  Garantálom hogy ez fog történni ha ezt elkészíted! Több  elvetemült krumpli imádon  kipróbálva. A karácsonyi szünetben egy benzinkútnál vettem fagyasztott zöldségeket és esküszöm a legolcsóbbat. Kellemes meglepetésben volt részem, mert nagyon jó volt. Miért? Mert finom zöldségekből volt összerakva. Azóta én még jobbat csinálok. Ugyanezt a mixet piacon vásárolt friss zöldségekből, ami persze még olcsóbb mint az előregyártott. A lényeg, hogy ne legyen benne semmi nemszeretem-zöldség, semmi öreg és a sárgarépa ne kocka legyen. Víz nélkül, csak kókuszzsírral. Hozzávalók: lila hagyma sárgarépa karfiol brokkoli kukorica kaliforniai paprika zöld hüvelyű rövidre vágott zöldbab (elhagyható) kókuszzsír só, ízvarázs Elkészítés: Minden zöldséget felaprítva, külön-külön kókuszzsíron megsütni. Kemény legyen, de ne nyers! A végén mindent lazán összekeverni!

Hozzávalók 6 főre: 1 közepes méretű tök, vagy egy nagyobbnak a fele 40 dkg borjú vagy sertés hús 2 tojás 1 nagy hagyma 10 dkg reszelt sajt 3-4 ek tejföl liszt só Elkészítés: A tököt lehámozunk, két végét levágjuk, belét kanállal kiszedjük és jól megsózzuk minden oldalát.  Borjú- vagy sertéshúsból paprika nélküli pörköltet készítünk. Ha elkészült, húsdarálón ledaráljuk, kevés forró zsírba tesszük, liszttel jól meghintjük és kevés tejföllel addig főzzük, amíg elválik a lábastól.  Folytonos keverés mellett egy-két tojást habarunk még a húshoz.  A tököt megtöltjük, majd kizsírozott tűzálló tálba helyezzük és reszelt sajttal meghintjük.  Tekintve hogy a tököt nyersen töltöttük, először lefedve, lassú tüzűn 1-1 1/2 órát sütjük.  Sütés közben, amikor már az utolsó 20 percben fedetlenül hagytuk és a sajt kezd erősen pirulni, időnként tejföllel megkenjük.  Készíthetjük úgy is, hogy a meghámozott tököt először 10 percig főzzük, majd úgy töltjük. Ebben az esetben rövi...