Így főzünk ma©

Hozzávalók: 1 ág borsikafű 2 kis csilipaprika 4-5 szem dióbél 2 gerezd fokhagyma kevés egész bors (maximum 5 db) 1 teáskanál pesto 4 vékony szelet pirított barna kenyér 4 római-saláta levél A zöld fűszert, paprikát, diót, fokhagymát és a borsot darálóban összezúzzuk, majd hozzákeverjük a kész pesto krémet. Ezzel megkenjük a kenyereket és a tetejére salátalevelet borítunk. Finom, GI diétás étel.

 A no zsír, no hús, no alkohol diétám ötödik napjánál járok és ez már valami. Nem csak hogy fogytam már egy keveset, de a hangulatom is sokkal jobb. Egyszer egy közeli hozzátartozóm azt mondta, hogy azért akar vegetáriánus leni, mert olyanná szeretne válni, mint egy növényevő szelíd állat. Nálam ez reménytelen, de most jól vagyok. Ha csak az alkohol gátlásokat leromboló hatását nézzük, már az is csak hasznos lehet, ha nem iszunk. Hogy a hús és a vadság is ilyen szoros összefüggésben van-e azt nem tudjuk, mindenesetre biztos, hogy a szervezetünk nem igényel annyi állati fehérjét, amennyit napjainkban megeszünk. Arról hogy a zsír mennyire fölösleges és ártalmas talán már nem is kell senkit meggyőzni. Tapasztalatom szerint ennek a három fajta tápláléknak az elhagyása mindenképpen fogyaszt. Nem a kenyér az ami hizlal, hanem amit rákenünk. Most kell elkezdeni a nyárra felkészítő fogyókúrát, mert igen kellemetlen tud lenni, amikor ismét egyik napról a másikra rövid ujjúban kell kilé...

0% zsírtartalommal Hozzávalók (4 adaghoz):  25 dkg apró szemű bab 1 db sárgarépa 1 csokor petrezselyem levesfűszer és csilis-bab por, érzéssel Elkészítés: A Babot egy éjszakán át áztatjuk, majd puhára főzzük a fűszerekkel. Az utolsó 20 percben a répával együtt főzzük és az aprított petrezselymet 3 perccel a tűzhely elzárása előtt dobjuk bele.

Tisztatészta Jó fajta olasz kagylótésztát vegyünk - fél kilót - és főzzük ki annak rendje és módja szerint. Olaj nem megy bele sem a vízbe, sem a leszűrés után! Miközben a tészta fő, vegyünk egy szép nagy sárgarépát, hámozzuk meg és metéljük kockákra. Egy fél póréhagymát szintén karikázzunk! húsdarálóban aprítsuk le a répát és a hagymát, majd sózzuk, borsozzuk és cseppentsünk rá egy gondolatnyi almaecetet. Keverjük össze a tésztával és tálaljuk 4 főre, jó dél-afrikai 13,5%-os veres borral. (Kapható olcsón a kis tesóban). Ez az étel garantáltan 0% zsírt tartalmaz, mégis jobb mint egy békebeli káposztás kocka. A nyers sárgarépa garantálja az immunerősítő hatást, a bors a jó ízt és a tészta a kiegyensúlyozott lelki állapotot. A borról nem is beszélve.

Hozzávalók (1 főre): 1 db tv paprika (ízlés szerint lehet Bácskai csípős is) 1 paradicsom 2 szelet teljes kiőrlésű szendvicskenyér 1 vékony szelet zsírszegény felvágott Elkészítés: A két kenyérszelet közé tesszük a felvágottat és a sajtot, majd így ahogy van, vajazás nélkül betesszük a kontakt szendvicsütő egyik felébe. A sütő másik oldalára, szendvics helyett a paprikát tesszük és így együtt megsütjük. Közben a paradicsomot felszeleteljük, sózzuk és pár csepp olívaolajjal hintjük. Amikor a szendvics elkészült, az egészet egy tányéron tálaljuk.

3 fogásos őszi-téli ebéd: Jégsaláta Zsírszegény húsleves gombával Szendvics szűzérmével és jégsaláta 2 szelet pirított szendvicskenyér 2 szelet szűzérme (összesen 4 dkg) 2 szelet paradicsom zsázsa kakukkfű zsálya oregano só és bors A húst fűszerezzük a kakukkfű, zsálya, oregano, só és bors keverékével, majd süssük át mindkét oldalát lehetőleg zsiradék nélkül. A pirított kenyérre helyezzük a paradicsomszeleteket, arra az elkészült húst, és az egészet szórjuk meg vastagon frissen szedett és összevágott zsázsával.