Így főzünk ma©

      Hozzávalók: Hát maga a kolbi és fehér balzsamecet vagy fehérborecet, esetleg valami lőré, jó snyarú fehér bor bőven. Elkészítés: Tegyük a kolbászt szárazon egy serpenyőbe, gyújtsunk alá és öntsünk rá nagyon sok ecetet vagy bort. Annyit, hogy félig ellepje a kolbászt. Majd ahogy elfő, egészen addíg pótoljuk a lét, amíg teljesen átsül, szép színt kap - mindig újra lesütve zsírjára -  majd várjuk meg hogy az utolsó adag ecet is teljesen elfő. Közben persze forgatjuk a vursztlit és szemléljük állapotját. Fantasztikus finom ízt kap így, még a leg hamvábahótt német típusu darált csoda is.

Bizarr de pompás       Hozzávalók (6 főre):   1/2 kg spagetti (cérnametélt, vagy annál egy kicsit vastagabb házi tészta) 10 dkg rózsszínű apró kaviár 1,5 dl tejszín 5 dkg vaj 1 jó fajta tonhal konzerv az olajával együtt 1 leveskocka só egy csokor frissen darált bazsalikom   Elkészítés:   Megfőzzük a tésztát. Közben a vajat serpenyőben megolvasztjuk és ebben felforraljuk a tejszínt a leveskockával, a tűzről levéve belekeverjük a kaviárt és a halat. Összekeverjük a szószt a tésztával és tálaláskor megszórjuk a friss bazsalikommal.

Ezek mèg sètàlnak!