Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: február, 2025

Tarja szójával

Kép
Hozzávalók: 2-4 szelet tarja (vastagságtól függ) 3 gerezd fokhagyma 2-3 ek  szójaszósz 1 ek szezámolaj 2-3 ek étolaj 2-3 ek méz  Elkészítés: A tarját bepácoljuk a zúzott fokhagymával, a szójaszósszal, a szezámolajjal, és alaposan összedolgozzuk. Pihentetjük. Egy serpenyőben, mindkét oldalát kérgesítjük az olajon, aztán félrehúzzuk, megcsorgatjuk a mézzel, majd egy sütőpapírral bélelt tepsin, 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 15 percre.   Köret lesz:       1 kg burgonya 2 dl tej 5 dkg vaj 1 csipet szerecsendió 1 csipet cukor 5 dkg kéksajt (érett roquefort pl. Saint Agur) só ízlés szerint  Elkészítés:   - a  burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük és a vizet leöntjük. A krumplit melegen tartjuk. Vizét félre tesszük,  még jól jöhet.) - a vajat alaposan összedolgozzuk a sajttal. - A burgonyát villával szétnyomkodjuk és annyi tejet öntünk hozzá, hogy krémes állagot kapju...

Szecsuáni csirke (csípős)

Kép
                                Ideiglenes fotó. Vicces.     50 dkg csirkemellfilé 1teáskanál zsír 1 közepes db piros kaliforniai paprika 1 db póréh...