Citromos sajttorta (FEMINA)

-




Mennyei citromos sajttorta: 

Még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni

(Papp Cecília receptje)


 12 szelet lesz



A tortaalaphoz:

25 dkg édes keksz

10 dkg vaj

A krémes réteghez:

50 dkg krémsajt

10 dkg fehér csoki

8 dkg porcukor

2.5 dl habtejszín

4 evőkanál citromlé

1 db citrom reszelt héja

1 csomag vaníliás cukor

Tetejére:

20 dkg áfonya

citromfű - ha nem találunk menta is lehet


Elkészítési idő: 20 perc

Pihentetési idő: 4 óra

Elkészítés:

Ha szükséges, a kekszet daráld le vagy törd össze. Keverd össze az olvasztott vajjal, és nyomkodd egy közepes méretű tortaforma aljába. A fehér csokit vízgőz felett olvaszd fel.
 
A krémes réteghez egy nagy tálban dolgozd össze a krémsajtot és a kétféle cukrot. Add hozzá a reszelt citromhéjat, a frissen facsart citromlevet és a fehér csokit. Egy másik tálban verd kemény habbá a tejszínt, és forgasd a krémsajthoz laza mozdulatokkal, hogy a hab ne törjön össze. Egyengesd a krémet a tortaalapra, majd simítsd el.
 
Helyezd a tortát a hűtőszekrénybe legalább négy órára vagy akár egész éjszakára. Tálalás előtt díszítsd a megdermedt sajttortát áfonyával és citromfűvel.
 

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Malibu torta szülinapra (egzotikus sajttorta)

-
Kép
 Tervezem júli. 10 -re szülinapra, ami lesz az azt követő vasárnapon. Vendégek Ilona Alice Alapanyagok Alap:   200 g kókuszos keksz 100 g kókusz keszelék 100 g olvasztott vaj Krém:   500 g mascarpone 1 db Kókusztejszín konerv (400 ml) 1 db sűrített tej konzerv 1 db ananászkonzerv 4 db tojás 3 ev. kanál  kukoricakeményítő Öntet: 200 ml tejföl kókuszlikőr kókuszreszelék díszítéshez     Recept elkészítése Nyomtatás A kekszet széttörjük, elkeverjük a kókuszreszelékkel és olvasztott vajjal. A kapott kekszes masszát 25 cm átmérőjű forma aljára tesszük, lenyomkodjuk. Hűtőszekrénybe tesszük. A mascarponet, kókusztejszínt (csak a tejszín részt, a levet leöntjük), sűrített tejet alaposan eldolgozzuk. Hozzáadjuk a tojást, a keményítőt, a leturmixolt ananászt (a levét felfogjuk, az ananászt pedig leturmixoljuk, majd 350 ml-ig felöntjük az ananász felfogott levével). Az ananászos keveréket rákenjük a kekszes alapra, 160 fokon 60-70 percig sütjük. A sütőt kikapcsoljuk, majd a sütőben
Tovább a bejegyzéshez »

Zalai (szüreti) pecsenye. Elkészítem majd júli 10 előtt vasárnap

-
Kép
Hívom  Ilonát , Alíce-kát.    Francia kovászos a Keleti Károlyból (legyen a köret)   Hozzávalók: 1,2 kg  pulykacomb,  6 db ecetes almapaprika,                                         2 nagyobb fej hagyma,   4 - 5 gerezd, fokhagyma,  só, bors,  5  - 10  dkg füstölt szalonna Elkészítés: A hagymát a zsiradékon megfonnyasztjuk (ha szalonnából készítjük, a zsírjára sütjük), és megfuttatjuk benne a fokhagymát. A húst nagyobb kockára vágjuk, beletesszük a párolt hagymába, megsózzuk, borsozzuk, és tovább pirítjuk, amíg a hús megpuhul. Az ecetes almapaprikát felkockázzuk, a levével együtt a hagymás húshoz adjuk és ismét lepirítjuk. Kenyérrel vagy héjában főtt burgonyával kínáljuk. A főtt krumplit én így képzelném ebben a esetben: Közepes méretű szép egyforma burgonyákat vennék, főzném, hámoznám és egészben lrraknám egy akkora tepsiben, hogy faltól-falig legyenek. Sóznám, petrezselyrmmal szórnám és egy kevés vizet öntenék alá. Tényleg keveset. Szalonnakockákat vagy vajat dobnék még rá és lefedné
Tovább a bejegyzéshez »

Zeller krémleves (Dívány receptje)

-
Kép
  Hozzávalók 3 személyre 1 bögre lereszelt vörös cheddar 0.5 bögre reszelt grana padano 2 deci tejszín 2 deci barna sör 4 deci alaplé 1 fej felkockázott vöröshagyma 1 teáskanál (füstölt) pirospaprika 1 evőkanál vaj 1 kisebbb csésze zellerkockák 1 nagy evőkanál barna cukor Elkészítés: Puhítsd a vajon a hagymát 5 percen át, majd öntsd fel az alaplével és a sörrel, és add hozzá a zellert is. Adj nekik 15 percet, majd ha a zeller megpuhult, pürésítsd az egészet botmixerrel. Ha ezzel megvagy, mehetnek bele a sajtok, a paprika, a barna cukor és a tejszín, majd ízesítsd még sóval és borssal, ha szükséges. Amikor ezek mind szépen összeolvadtak, már tálalhatod is a levest. Kínáld frissen pirított rozskenyérrel és snidlinggel a tetején.  Puhítsd a vajon a hagymát 5 percen át, majd öntsd fel az alaplével és a sörrel, és add hozzá a zellert is. Adj nekik 15 percet, majd ha a zeller megpuhult, pürésítsd az egészet botmixerrel. Ha ezzel megvagy, mehetnek bele a sajtok, a paprika, a barna cukor és a
Tovább a bejegyzéshez »