Új káposzta wokban

Hozzávalók (12 főre második fogás mellé, köretnek):

1-1 és 1/2 db új káposzta
6 db paradicsom
4 db új főzőhagyma
4 db zöldpaprika
olívaolaj
só, Ízvarázs

Annyi olívaolajat számítsunk, amivel négyszer felöntjük a wok-ot hogy kényelmesen süthessünk benne. Plusz, ízlés szerint. (Természetesen wok helyett bármilyen serpenyő alkalmazható.)

Elkészítés:

• A zöldségeket felkarikázzuk és majd külön-külön a wok serpenyőben átsütjük.
• A paprikát nem hagyjuk nyersen, de csak roppanósra sütjük.
• A paradicsomot mindkét oldalán megkapatjuk. Darabonként forgatjuk, míg itt-ott kicsit már barnul.
• A hagymát - mondjuk - üvegesre.
• Végül a közepes méretű kockára vágott káposztát is átsütjük, de úgy hogy kellemesen kemény maradjon. Fogra való!
• Amikor mind elkészült, lazán összekeverjük és már tálalhatjuk is. Ha nem, akkor 80-100 C fokon melegen tartható a sütőben.

Bitang jó!