Egyben sült lapocka édeskömény maggal fűszerezve
Hozzávalók:
1 kg lapocka
1 ek Ízvarázs
1 tk fehér bors
1 tk édeskömény mag
kevés olaj
Elkészítés:
A húst az olajjal és a fűszerekkel bedörzsöljük és egy fedeles jénai tálban először a legnagyobb hőmérsékleten, majd csökkentve azt, 3-4 órán keresztül sütjük. Közben egyszer megfordíthatjuk a húst és ha a megadott idő előtt jó puha akkor kész is lehet.
Szeleteljük és tetszés szerinti körettel tálaljuk.
Ma én egy csicseriborsós Hoppin' John-t készítettem hozzá. Zöldpaprikával díszítettem és jégsalátával "üdítettem".
Megjegyzések