Csokoládétorta

Hozzávalók, a tésztához:

7 tojás

5 dkg kakaó por

18 dkg porcukor

18 dkg darált dió

8 dkg zsemlemorzsa

• 7 tojás fehérjét kemény habbá verünk, majd a tojás sárgájával, 5 dkg kakaóval, 18 dkg porcukorral, 18 dkg darált dióval és 8 dkg zsemlemorzsával összevegyítjük. 
• Papírral kibélelt tepsiben vagy tortaformában, előmelegített sütőben, lassú tűznél jól átsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk.

Hozzávalók, a krémhez:

2 Oké tejszín (2,5-3 dl/db)

3 ek porcukor

1 vanillincukor

2-3 ek kakaópor

4  púpozott evőkanál piros lekvár

• Habverővel mindezt keményre keverjük. Habfixáló nem kell, mert a kakaó hozzáadásával nagyon keményre felverődik a tejszín.
• Meg kenjük az egyik lapot lekvárral, majd a csokikrém felével. Befedjük a másik lappal és kívülről is bevonjuk a többi krémmel.
• Tejszínhabbal, vagy csokireszelékkel díszíthetjük.