Édeskáposzta-krémleves virslivel

Hozzávalók (4 főre):

Egy közepes fej káposzta fele

2 burgonya

1 fej hagyma

kevés olaj

2 db marhahús leveskocka

kb. 1 liter víz

2 pár virsli

1 dl tejföl

frissen őrölt bors

1 ek. Worcester szósz

Elkészítés:

• A hagymát kockára vágom, és az olajon felteszem pirulni.
• Közben a káposztát is felaprítom és rádobom a hagymára.
• Kevés vízzel párolom és hozzáadom a leveskockákat.
• Fűszerezem, a többi vizet hozzáadom és fedő alatt puhára főzöm.
• Ha elkészült és kicsit kihűlt, bot turmixszal pépesítem, belekeverem a tejfölt és hozzáadom a karikára vágott virslit, majd így ismét felforralom. 

***

Olasz szavak:

édes káposzta = cavolo dolce

krémleves = crema

virsli = wurstel

tejföl = panna

bors = pepe

kockára vágni = tagliato a cubetti

szeletek = Slices

párol = stufato

marhahúsleveskockát = magazzino cubo di manzo

fűszer = spazia

fedő = copertura

pép = polpa

pépesít = amalgamare

felforr = bollire

felforral = bollire