Sárgarépacimesz

Alena Krekulová szakácskönyvéből

A képre kattintva megtalálod Lilla glasszírozott, kakukkfüves sárgarépa receptjét

Hozzávalók:

1 kg sárgarépa

2 evőkanál vaj

1 kávéskanál só (ezt én marhahús leveskockával helyettesítettem és nagyon jól sikerült!) 

1 kávéskanál cukor

1 evőkanál méz

1/2 kávéskanál őrölt fahéj

1-2 evőkanál frissen facsart - jó fajta - narancslé

Elkészítés:

• A megtisztított répát felkarikázzuk és vajban átpirítjuk. 
• Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje, beletesszük a sót, cukrot, a mézet és a fahéjat és kis lángon lefedve puhára főzzük. 
• Végül friss narancslével, szükség esetén még egy kis cukorral (mézzel) ízesítjük.

Ez annyira jó, hogy még egy év múlva is emlegették a vendégek és visszarendelték amikor ismét hozzám jöttek. Most a húsvéti menü-tervek miatt teszem közzé. Mostanában nem készítettem, így kölcsön kellett vennem Lilla gyönyörű fotóját.