Csokitorta Kinderszelettel 8 éves lánynak

-

Nagy sietséggel készült, de még így is szép lett. Ha több idő van, akkor ki kell számolni, mértani pontossággal a Kinder szeletek és a gyertyák elrendezését. A fotóhoz az ablakpárkányra tettem a tálcát, hogy elegendő legyen a fény. Nem lett egy ideális blogbejegyzés, de hasznos lehet. A tortát a 8 éves leánygyermek álmodta meg magának - az ő ötlete volt a Kinder szelet, a Gumicukortorta nyomán - és a nagymamája elkészítette. Díszítéshez a tálcára citromfa (szobanövény) leveleit használtuk. Ez nem kötelező, de színkontrasztot ad a rózsaszín gyertyákhoz, így a barna-rózsaszín-zöld színek egész jó harmóniába kerülnek. Ha még tökéletesebbet szeretnénk alkotni, díszíthetjük élő levél helyett inkább zöld marcipánlevelekkel a torta tetejét, vagy ugyanígy az oldalát.

Brüklerné Buday Ella, Így főzünk ma c. könyvéből:

PÖRKÖLT MOGYORÓTORTA
8 tojás fehérje keményre vert habját összekeverjük 28 dkg porcukorral és 28 dkg sütőben pirított és ledarált mogyoróval. Zsírral megkent papíron, tepsiben, lassú tűznél megsütjük. Deszkára borítva még melegen lehúzzuk róla a papírt, majd hosszában kettévágjuk. Ha kihűlt, 2 tojásból és 20 dkg vajból készített csokoládékrémmel (lásd tortatöltelékeknél) megtöltjük és bevonjuk. Forró vízbe mártott villával oldalát és tetejét becsíkozzuk, majd kifagyasztjuk.

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

5. A gulyásleves (kb.10 főre)

-
Kép
Két alapvető dolog a gulyásleveshez, amit tudni kell. Magyar ételt nem készíthetünk olajjal, csak disznózsírral (esetleg kacsa- vagy libazsírral), és az eredeti magyar gulyáslevesben nincs zöldség, csak hagyma, paprika és paradicsom. Amire m ég  fontos odafigyelni.  A krumpli ne  főljön  szét a levesben! A legjobb fajta burgonyát vegyük és akkor adjuk hozzá, amikor a hús már 90%-ban megpuhult. Ugyancsak oda kell figyelni a csipetke kifőzésére. Különösen bográcsgulyás esetén előfordulhat hogy a tészta  leszáll a bogrács aljára és odaég az egész leves. Vagy hagyjuk ki a csipetkét, vagy főzzük meg külön vízben! Hozzávalók (10 főre) : 2 kg disznó, vagy marha hús 1,2 kg vöröshagyma 2-3 ek. zsír 2 db paprika 2 db paradicsom 1,5-2 kg burgonya 4 nagy gerezd fokhagyma 3-4 ek. őrölt, piros fűszerpaprika őrölt köménymag só, ízlés szerint még Gulyáskrém és a tálaláshoz csípős zöldpaprika felkarikázva ...
Tovább a bejegyzéshez »

Citromos sajttorta (FEMINA)

-
Kép
Mennyei citromos sajttorta:  Még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni (Papp Cecília receptje)  12 szelet lesz A tortaalaphoz: 25 dkg édes keksz 10 dkg vaj A krémes réteghez: 50 dkg krémsajt 10 dkg fehér csoki 8 dkg porcukor 2.5 dl habtejszín 4 evőkanál citromlé 1 db citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: 20 dkg áfonya citromfű - ha nem találunk menta is lehet Elkészítési idő: 20 perc Pihentetési idő: 4 óra Elkészítés: Ha szükséges, a kekszet daráld le vagy törd össze. Keverd össze az olvasztott vajjal, és nyomkodd egy közepes méretű tortaforma aljába. A fehér csokit vízgőz felett olvaszd fel.   A krémes réteghez egy nagy tálban dolgozd össze a krémsajtot és a kétféle cukrot. Add hozzá a reszelt citromhéjat, a frissen facsart citromlevet és a fehér csokit. Egy másik tálban verd kemény habbá a tejszínt, és forgasd a krémsajthoz laza mozdulatokkal, hogy a hab ne törjön össze. Egyengesd a krémet a tortaalapra, majd simítsd ...
Tovább a bejegyzéshez »